◆祝福のブーケ　海の幸のサラダ仕立て◆
スモークサーモンやエビ、アワビ、ホタテなど海の幸を中心に仕立てた華やかなサラダ
オリーブとアンチョビ、ニンニクを使用した風味豊かなタップナードソースをかけてお召し上がりください

◆マッシュルームのポタージュ◆
自家製スープをベースにマッシュルームを加え漉し
ブイヨンや生クリームなどで味を調えたスープです

◆自家焼きパン盛り合わせとコーヒー／紅茶◆
5種のパンをご提供
お食事と合わせてお楽しみください

◆オマールシュープリーズ　ヴァンブランソース◆
鮮魚の出汁を使用したホワイトソースを
オマール海老のムースで包み込んで仕上げた一品

◆黒毛和牛ロースのグリエ　ペリグーソース◆
国産黒毛和牛のグリエに　お肉の出汁を赤ワインとトリュフで味を調えたペリグーソースを添えました

◆パンナコッタとベリーのベリーヌ　フォンダン仕立て◆
ガラスの器にパンナコッタとガトーショコラ、酸味のアクセントにベリーを添えました
熱々のチョコレートソースをかけて目の前で仕上げるデザートは目で見てもお楽しみいただけます